De Peliyagoda, Colombo, Sri Lanka proviene el Ceylon, un té negro elaborado bajo los elevados estándares de calidad, promovidos en las normas que establecen las escuelas de té del país.

El tamaño de sus hebras es pequeño. Su aroma es meloso, dulce, al igual que su paladar, algo tostado y acaramelado, con notas cítricas. Prolongado y redondo, hacia su final asoman ahumados y su peculiar astringencia. El tamaño de ésta hebra es muy pequeño, especial para quienes disfrutan de un sabor presente en boca.

Puede bebérselo con leche o frío, y es verdaderamente versátil en tanto a sus maridajes, los cuales rememoran al servicio de té inglés.

Para su preparación, recomendamos dejar infusionar por un período de 4 a 6 minutos, con agua a 90º, 95º.